加拿大秋季旅遊16天:從加東賞楓、尼加拉瀑布到黃刀鎮追極光
發佈 2026.10.16 |更新 2026.10.16
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加拿大的秋天,究竟能有多美?這趟16天旅行,從加東一路追著楓葉跑,住進百年城堡、搭纜車俯瞰染紅的山谷,在尼加拉瀑布旁看日出與煙火。
最難忘的卻是黃刀鎮的深夜,等到午夜,極光終於在天空現身。原本只是一次秋季旅行,最後竟一次收集了楓紅、瀑布與極光三種截然不同的感動。
16天加拿大秋季旅行,從多倫多出發
這次選擇晴天旅遊的加拿大秋季16天行程,原本就是衝著加東楓紅與黃刀鎮極光而來。沒想到一路從千島湖、魁北克、川普朗山玩到尼加拉瀑布,最後還真的在黃刀鎮等到了極光。這趟旅行最難忘的,就是加拿大秋天變化萬千的風景。
搭乘長榮BR036傍晚直飛加拿大多倫多皮爾遜國際機場,將近14小時的飛行,果決地加價到豪經艙,點一杯「長榮特調」雞尾酒慶賀豪經艙的初體驗,晚餐的火烤牛菲力美味也有別以往的飛機餐,就這樣好吃好喝好睡地飛越太平洋來欣賞北國風光。
因時區轉移關係第1天晚間就抵達多倫多,自己使用進步的自動通關、拍照設備,三分鐘就可以完成通關申報!拿行李上車到旁邊的Hilton Toronto Airport Hotel & Suites,繼續睡覺養精蓄銳準備明天開始的旅途!
千島湖與蒙特婁,秋色揭開序幕
第2天早在多倫多的機場飯店吃早餐後,在門口有棵茂盛秋天會變色的行道樹美國皂莢,在樹上拍了合影,為這次賞楓行揭開序幕。
早上從多倫多出發沿著安大略湖北岸3小時的車程到聖羅倫斯河入口附近的京斯頓,在Thai House Cuisine Kingston享用泰式合菜午餐,餐廳旁有變黃的楓葉,還有間特別的大麻專賣店,加拿大是繼烏拉圭之後世界上第二個正式將大麻以及大麻種植、持有、收購和消費合法化的國家。
午餐後到加納諾克搭遊輪遊千島湖。聖羅倫斯河上散落著一千八百多座天然島嶼,有些島上只有一棟小房子,還有迷你燈塔。遊船經過美加邊界的千島大橋,來到航程最令人期待的心島。
島上的博爾特城堡宛如童話世界,周圍還有涼亭、發電廠房與拱門。這座城堡背後,還藏著紐約華爾道夫酒店大亨為愛妻建城堡的故事。
下午又是3小時的車程離開了安大略省進入魁北克省,前往加拿大第二大城蒙特婁。中途休息站又看到了整片變黃的楓樹林。
晚餐是位於蒙特婁舊城區的知名餐廳Vieux-Port Steakhouse。在這百年古老的建築內,每個人獨享一整隻的大西洋龍蝦,新鮮的海味大餐!
晚上入住費爾蒙女王伊麗莎白酒店,1958年在蒙特婁市中心與車站共構建成的當時最現代、最奢華飯店,有許多傳奇、政商名人在此入住,費爾蒙是源起於加拿大的奢華酒店品牌,在市中心高樓品味城市夜景入眠。
第3天早餐後去飯店內旁的聖母世界之後主教座堂參觀,這是加拿大第三大教堂,也是蒙特著名的天主教宗座聖殿與主教座堂。教堂最大的特色是依據羅馬聖彼得大教堂為藍本縮小約為三分之一仿建,展現了極其華麗的文藝復興與巴洛克復興風格,早晨參與了一段望彌撒及領聖餐。

聖母聖殿華麗內飾
旅行社安排先去皇家山東北觀景點Panoramic View North-East Montreal是位於皇家山公園懸崖邊緣的一處隱密景點,提供眺望蒙特婁東北部與東部市區的獨特視角,可遠眺聖羅倫斯河景。
接著參觀蒙特婁地標聖母聖殿,這座建於1829年的羅馬天主教宗座聖殿,坐落於舊城區兵器廣場對面,是北美最具代表性的哥德復興式建築之一。
教堂內部極為華麗,以深藍色與金色為主調,淺藍色天花板點綴著金色星星,營造出莊嚴而神聖的氛圍。數百件精緻木雕,加上宏偉的卡薩旺(Casavant Frères)管風琴,更顯氣派。
參觀時正好遇到管風琴演奏練習,琴聲在教堂內迴盪,氣勢磅礴,令人震撼!
教堂參觀後在老城區散步,在舊港區的廣場Place Jacques-Cartier,看到整片變黃變紅的楓樹林,變色程度不一呈現色彩繽紛美不勝收,讓我們留下美麗的合影。建於1847年的Bonsecours Market被譽為加拿大十大最美歷史建築之一,成為我們這次老蒙特婁之旅的終點站。
接著經過唐人街牌坊,進到中國城裡的金龍酒家吃午餐合菜。下午又是3小時的車程前往下一站魁北克。
魁北克古城,住進百年城堡酒店
傍晚抵達住宿的飯店費爾蒙芳堤娜城堡飯店是魁北克市最著名的地標與國家歷史遺蹟,坐落於老魁北克的上城岬角之上,俯瞰著聖聖倫斯河。
這座建於1893年的奢華酒店以19世紀末浪漫的城堡風格打造,擁有標誌性的高聳塔樓與陡峭青銅屋頂,也因為熱門韓劇《鬼怪》吸引更多全球影迷來朝聖。
晚餐享用飯店內米其林推薦的餐廳Le Sam Bistro,主菜是海鮮盤。晚餐後就漫步在達芙林平台眺望著飯店及河岸夜景,廣場上街頭藝人吹奏著鬼怪的相關配樂,也別忘了與劇中的金色郵筒合影,就這樣跟著「孔劉」走過魁北克最美的風景!

費爾蒙芳堤娜城堡飯店 圖/dreamstime
第4天好好享受費爾蒙芳堤娜城堡飯店的早餐及周遭景色,也欣賞到聖羅倫斯河畔日出美景。然後到魁北克老城漫步,感受濃厚的法國風情與歷史韻味。
經過連接上下城的歷史通道陡峭的斷頸階梯,進到小香普蘭街北美最古老的繁華商業街,充滿鵝卵石街道、精美小店與法式浪漫氛圍。中間還有必拍的紅門,就是鬼怪穿越時空的秘密通道。來到皇家廣場,法屬新法蘭西的發源地建於1608年,廣場中央有路易十四塑像。還有魁北克大壁畫,描繪魁北克歷史與重要人物的巨大壁畫,極具立體感。
蒙莫朗西瀑布與聖安妮峽谷賞楓
早上的行程是到蒙莫朗西瀑布公園,搭纜車上到瀑布頂端,在公園內的Restaurant Du Manoir午餐,然後走步道來欣賞這座高達83公尺落差的瀑布自然奇觀,在觀瀑台感受水流磅礴氣勢、享受清爽水霧。踏上沿著懸崖邊緣延伸至瀑布頂端的吊橋,長長的吊橋底下就是比尼加拉瀑布高
30米的蒙莫朗西瀑布,可以感受瀑布在腳底咆哮哄哄的聲音,加上季節限定的紅葉景觀,構成美麗夢幻場景。
聖安妮峽谷是位於加拿大魁北克省聖若阿基姆的一處壯麗自然風景區,以橫跨落差達74公尺的瀑布與懸索橋聞名。瀑布、溪流、峽谷、吊橋、紅葉構成了一幅幅美麗圖畫,走在其中心情豁然開朗,真療癒身心享受渡假樂。

聖安妮峽谷吊橋溪流紅葉
聖安妮聖母大教堂是北美最古老的羅馬天主教朝聖地,擁有超過350年的歷史。這座壯麗的巴西利卡式建築坐落於加拿大魁北克市以東約30公里的聖羅倫斯河畔,以其神聖的治癒奇蹟和極致輝煌的諾曼-哥德式與羅馬式復興建築美學聞名於世,為北美三大朝聖地之一。
大教堂後方丘陵的楓葉轉為濃烈的橘紅,與教堂的雙塔交相輝映,交織出延伸數公里的深秋楓紅自然美景。教堂內 部特別展示許多病患得醫治後遺棄的整堆拐杖哦!
晚餐是位於魁北克市劇院區核心地帶的Il Teatro,是當地一家極具名氣的高級義大利餐廳。享用煙燻鮭魚及鮮蝦義大利麵,酒足飯飽後,沿路欣賞到魁北克老城區夜景回到城堡,結束看了紅葉一整天的旅程。
川普朗山賞楓,搭纜車俯瞰山谷
第5天是魁北克最後巡禮,在城堡飯店慵懶、用一下烤箱舒解一下身心後,中午前繼續在這城市晃晃。
魁北克聖母大教堂是北美最古老的教堂,也是魁北克最大的教堂。華麗的巴洛克式建築,左右兩邊形狀不同的尖塔是其最大的特色;教堂內部設計精緻典雅,仍保存著法國殖民地的繪畫及銀器收藏。皇家廣場旁的勝利之后聖母教堂,始建於1687年,是北美最古老的石造教堂。
來看看加拿大鵝的羽絨衣款式、價格,這是源自加拿大的知名奢華戶外服裝品牌,以製造頂級的禦寒羽絨大衣聞名全球,號稱是地表最強的禦寒神器之一。走訪《鬼怪》中位於魁北克古城內的La Boutique de Noël de Québec的夢幻聖誕商店,店內一年365天充滿濃厚法式耶誕風情,販售各式手工玻璃球、胡桃夾子、音樂盒與魁北克特色紀念品。

紅葉襯托魁北克費爾蒙芳堤娜城堡飯店
中午是法式餐廳L'Échaudé吃油封鴨腿,下午4小時的車程去川普朗國家公園,加東極具代表性的賞楓勝地,中途卻一路塞車,4小時車程變成了6小時,晚上快8點才抵達Le Westin Tremblant,馬上到飯店裡的餐廳Léo Boire + Manger 牛排晚餐,吃完就到偌大舒適有壁爐的房間享受在國家公園山林渡假村的夜晚。
第6天,先在飯店附近的鏡湖(Lac Miroir)湖畔,繼續享受楓紅環繞的山林景色。接著前往川普朗山(Mont Tremblant),先搭乘步行街區內的Cabriolet露天纜車上山,再轉乘景觀纜車Télécabine Express,一路登上海拔875公尺的山頂,俯瞰勞倫琴山脈(Laurentian Mountains)的壯麗景色。
無論是搭乘纜車途中,還是站在山頂遠眺,滿山滿谷都是五彩繽紛的秋色。坐在著名的慕斯科卡座椅(Muskoka Chair)上,靜靜欣賞眼前的山林,澄黃、紅橘與翠綠交錯,層層覆蓋著丘陵與山谷,真是一場豐富的視覺饗宴!

川普朗景觀纜車俯瞰滿山遍野紅葉
午餐是位於魁北克聖阿加特德蒙的經典三星級歷史溫馨旅舍與餐廳Auberge de la Tour du Lac。這裡完美融合了19世紀古蹟建築的獨特魅力與沙布勒湖畔的度假氛圍,欣賞洛朗山區湖光山色享用法式午餐。
渥太華與阿岡昆公園的秋日風景
午餐後兩小時車程來到有100萬人的加拿大的首都渥太華,展開市區觀光。
麗都運河是連接加拿大首都渥太華與京斯敦、全長202公里的世界文化遺產與北美最古老持續運作的運河。於2007年被聯合國教科文組織列為世界文化遺產,也是19世紀工程技術的傑出代表。

麗都運河 圖/dreamstime
Ottawa Boat Cruise的麗都運河巡航出發點位於渥太華市中心的國家藝術中心,航程約90分鐘,為往返國家藝術中心至道斯湖來回路線。航程中會經過加拿大自然博物館、費爾蒙勞里埃城堡飯店以及蘭斯多恩公園等超過 30 個歷史與自然景點,在道斯湖折返。
傍晚下船後在走訪哥德式的國會大廈、百年聖火位於國會大廈前的廣場中心,這是為紀念加拿大建國百年而建的長明火台,特別醒目的明火成了一個特別的參觀景點,廣場對面是國家戰爭紀念碑。
晚餐在1 Elgin Restaurant,位於渥太華國家藝術中心內的高級加拿大風味餐廳,以展現加拿大本土時令食材與當代料理聞名,主菜是當地的大西洋鮭魚。
勞里埃城堡費爾蒙酒店是加拿大渥太華市中心最著名的四星級奢華歷史地標酒店。城堡的建築採用法國哥德復興風格設計,1912年開業是以往的鐵路飯店,今夜就住在這百年優雅建築內。
勞里埃城堡費爾蒙酒店起源於1907年由鐵路公司總裁查爾斯·梅爾維爾·海斯發起修建,他卻於鐵達尼號遇難死亡,看不到飯店1912年開幕,在飯店內留有他的照片。
第7天早晨在市區逛逛,拜沃德市場擁有近200年歷史的市集與商業街區,在地標OTTAWA留影,聖母聖殿主教座堂1885年竣工,是渥太華最古老、規模最宏大的天主教堂,以其標誌性的銀色雙尖塔與金碧輝煌的哥德復興式內部裝飾聞名,內部有精緻的浪漫藍色星空穹頂與雕刻。
教堂旁邊是加拿大國家美術館,廣場上的巨大蜘蛛雕塑《媽媽Maman》,是世界知名的公共藝術地標。由法裔美籍藝術家路易絲·布爾喬亞於1999年創作。高約9.2公尺,由青銅、不銹鋼和大理石組成,腹部囊袋內裝有32顆大理石蛋。

聖母大教堂與美術館廣場蜘蛛雕塑
渥太華總督府是加拿大總督的官方官邸與辦公場所。這座隱身於79英畝景觀綠地中的歷史建築建於1830年代,融合了攝政時期與文藝復興復興式的建築風格。在此體驗加拿大秋季賞楓的悠閒,也看到了各國元首以往在此植樹的成果,在英國女王伊麗莎白於1939年親自栽種的糖楓樹下合影留念。
中午抵達Eganville小鎮,在Rio Tap & Grill吃牛排午餐,額外點了4×4oz 的啤酒組合嚐鮮。然後闖進加拿大楓葉景致的心臟地帶:阿岡昆省立公園。

阿岡昆楓紅與藝術中心秋色
由東至西藉由加拿大60號公路,是安大略省一條享譽國際的經典景觀公路,全長約255.8公里。其中56公里貫穿阿岡昆省立公園南部的核心通道。每到9月底至10月中旬的賞楓黃金期,這裡便會化身為全加拿大最美的秋色走廊。
在這公園停留兩個景點:Algonquin Art Centre及獨木舟湖,今天陽光普照,藍天白雲襯托著紅葉,讓視野更加豐富與亮麗,就這樣在公園內散步、拍照、賞景、看別人划舟,完成一天愉悅地秋遊。只可惜因為遊客中心沒開放,無法上到瞭望台登高欣賞到著名滿山遍野壯觀的楓紅景色。
慕斯科卡湖區,慢下來享受秋天
晚上入住JW Marriott The Rosseau Muskoka Resort & Spa是座落於安大略省慕斯科卡湖區的奢華度假酒店,酒店高高矗立於花崗岩峭壁之上,向下俯瞰 便是靜謐的羅索湖,在此享用晚餐及寧靜的夜晚。
第8天在飯店露台欣賞到羅索湖日出,當晨曦將天空與清澈的湖面同時染成一片醉人的火紅,那種水天一色的夢幻感是慕斯科卡著名場景。
接著是搭慕斯科卡蒸汽船Muskoka Steamship遊湖,搭乘2002年下水的 Wenonah II 號,是一艘融合1900年代復古外觀與現代化設備的仿古蒸汽船,在風景如畫的慕斯科卡湖中啟航,並在船上尊貴的享用西式午餐。

慕斯科卡湖區 圖©rough guides
兩小時的航程結束,就到附近的格雷文赫斯特拍攝極具代表性的著名路邊地標與觀光景點The Big Yellow Chair,這座也被稱為世界最大Muskoka椅,高約6.4公尺、寬約4.88公尺,漆上極為搶眼的亮黃色,是當地最熱門的拍照景點。
旁邊是當地精釀啤酒廠Sawdust City Brewing Co.買幾瓶啤酒回飯店享受!
再到湖區最熱鬧的小鎮布雷斯布里奇,跨越慕斯科卡河有座歷史悠久的銀橋,橋下搭配城市瀑布美景,鐵橋、溪流、瀑布、紅葉,就這樣隨意晃晃、拍照渡過悠閑的午後。
下午回到飯店,趁著晚餐前的空檔,就借飯店提供的單車騎乘 在附近的鄉間小路,兩旁盡是變紅變黃的楓樹林,地上還有落葉,來回8公里走訪位於水邊的歷史建築St. Joseph's Church,真實感受慕斯科卡秋遊的度假氛圍,為這次旅行增添難忘的回憶!
晚餐是在飯店晚餐,晚餐後大廳還可以喝啤酒、聆聽現場演唱,更加豐富今天 的旅程!今晚喝一罐9.5%的黑啤Long Dark Voyage Red Rocket,尾勁的微辣很提神!
多倫多城市巡禮,登上加拿大國家電視塔
第9天離開慕斯科卡湖區,就結束這趟旅行的賞楓行程,早晨再看一眼湖泊、山林、楓紅、日出後,3小時的車程到加拿大最大的城市多倫多。
中午抵達多倫多最核心的地標性建築加拿大國家電視塔CN Tower,高達553.3公尺,現為世界上第五高的自立式建築物。

加拿大國家電視塔 圖/dreamstime
高346公尺的觀景台提供無死角的多倫多市景與安大略湖風光,設有著名的玻璃地板,讓人體驗懸空的刺激感,俯看水族館的屋頂。在360旋轉餐廳午餐,每72分鐘旋轉一圈,讓你在享受精緻主廚料理的同時,飽覽不斷變換的高空美景,一邊吃鲑魚料理一邊賞景。
彌敦菲臘廣場是多倫多最核心的城市地標與公共廣場。經典「TORONTO」立體發光招牌:位於廣場水池前,是多倫多最著名的拍照打卡點。新舊市政廳的建築對話:站在廣場上,一側是擁有宏偉雙弧形塔樓的現代主義新市政廳,另一側則是展現19世紀羅曼式風格的舊市政廳,兩者形成強烈的視覺對比。在旁邊的心靈花園中,又看到多倫多常見的烏龜裝置藝術。
尼加拉瀑布,從高空到遊船的震撼
接著兩小時的車程前往尼加拉瀑布城,入住Hilton Niagara Falls/Fallsview Hotel & Suites,傍晚抵達飯店就開始看瀑布!飯店高達581英尺,其中主打的「Fallsview」房型讓房客在房間內就能將馬蹄瀑布、美國瀑布雙瀑布的震撼美景盡收眼底。晚餐 是飯店33樓景觀餐廳Watermark Fallsview Dining,提供一邊享用精緻牛排晚餐一邊欣賞瀑布夜間點燈的頂級體驗,營造出摩登、優雅且極具浪漫氣息的用餐氛圍。晚上10點在房間還可欣賞到5分鐘的爆布煙火秀,為旅程加分!
第10天清晨7點在Fallsview Trail守侯日出,難得拍到瀑布日出美照,為此 次旅程留住美麗𣊬間畫面。

尼加拉瀑布景觀步道守侯日出
早上參觀位於聖戴維斯長凳(St. David's Bench)心臟地帶的 Château des Charmes,是尼加拉湖邊小鎮最具代表性的酒莊之一。這座由加拿大葡萄栽培先驅Paul Bosc Sr.於1978年創立的葡萄莊園,來此參觀葡萄園、品酒,買了vidal冰酒當伴手禮回台灣。
尼加拉公園著名景點:2026年花鐘看尼加拉河谷風光,河上是美加邊界劉易斯頓-昆士頓橋,河畔亞當貝克第一水力發電廠,1921年啟用是當時全球規模最大的水力發電廠;到Table Rock 歡迎中心旁近 距離感受馬蹄瀑布每秒超過 2,800 立方公尺河水奔騰咆哮的震撼威力,看伊利湖水如何宣洩而成為大瀑布,自然形成的神奇美景。
觀瀑塔是加拿大尼加拉瀑布城最經典的地標性觀景塔,矗立於瀑布區的核心地帶。它落成於1965年,樓高約160公尺,是鳥瞰美加兩側瀑布、尼加拉峽谷以及遠眺多倫多天際線的絕佳指標性景點。午餐是在上面的Skylon Tower Revolving Dining Room 用餐,1小時旋轉1圈,又是360度視角觀賞瀑布,午餐主菜的羊排很鮮嫩多汁又好吃。
下午搭乘Hornblower遊船,直奔馬蹄瀑布。短短20分鐘的航程,船隻逐漸接近瀑布,眼前是奔騰而下的巨大水幕,還有彩虹相伴。
晚餐是飯店內的餐廳Corso: Italian Kitchen & Wine Bar,晚餐後十點還是走到瀑布公園現場觀看瀑布煙火秀,這一天從不同角度欣賞尼加拉瀑布,親身感受到大自然的震撼力量。

搭乘遊船直衝尼加拉瀑布 圖/dreamstime
黃刀鎮追極光,午夜終於等到歐若拉
第11天早4:30起床,享用飯店的早餐餐盒後,6:00出發到多倫多機場,準備搭10:00的北方育空航空的班機,4個多小時的航程到黃刀鎮,展開黃刀鎮三天兩夜的極光之旅。
黃刀鎮位處北極圈以南約400公里,大奴湖畔。湖的外圍還圍著許多湖。黃刀鎮位在北緯62.5度,被北極光橢圓環帶覆蓋,加上地勢平坦,沒有山脈阻隔,極容易見到極光。
因為與多倫多有時差兩小時,變成中午抵達黃刀鎮,在機場行李轉盤就有北極熊標本可拍照留念,接著搭車進入市區。黃刀鎮交通採遊客和行李箱分離,遊客搭類似校車遊覽,行李箱另外有載貨運運送到飯店。
中午在市區的The Red Apple Restaurant 吃中式合菜,幾乎所有食材都是遠方運送來的食材,可以在此吃到8菜1湯,會顯得格外豐盛。
下午有短暫的市區觀光,在遊客中心領取北緯60度極地探險證書及小黃刀徽章,在專賣店買黃刀鎮唯一的自製手工啤酒廠NWT Brewing Company 當地啤酒嚐鮮,在全鎮最大超市Houcine's Your Independent Grocer Yellowknife 50th Ave 買特有的OREO楓糖夾心餅乾。
晚上入住The Explorer Hotel,黃刀鎮最具代表性且規模最大的頂級酒店之一。它坐落在市中心的一座山丘上視野極佳,房間可看到Frame lake湖景,遼闊的視野更覺得淒涼。飯店大廳也有一隻北極熊標本,飯店外也有展示因努伊特石堆,像人的東西在廣袤無際、缺乏明顯地標的北極冰原與苔原上,作為旅行與行路的導航標記。
18點是飯店餐廳Trader s Grill晚餐,吃飽後養精蓄銳,20:50出發去追逐極光!先到帳篷谷極光營地,在小木屋練習原住民打鼓 演奏,等待極光出現,可惜今晚雲層很厚,導覽人員就帶我們去展開極光追逐,走黃刀鎮上的高速公路往西,在公路休息站停車,在漆黑的星空期盼與歐若拉相會。
過了午夜,極光終於悄悄現身!
起初像白雲在天空慢慢飛舞,透過手機才捕捉到綠色光影。後來極光越來越明顯,有時甚至橫跨整片星空。鏡頭無法對焦,索性放下手機,用自己的眼睛好好欣賞。
極光就在漆黑的天空中舞動,讓這次加拿大之旅達到最高潮!將近凌晨3點才依依不捨地回到飯店,身體痠累,心靈卻是雀躍的!

黃刀鎮極光村滿天星斗與極光交織
清晨追極光早上就補眠,旅行社就沒安排行程了。晚晚吃早餐後,就在飯店散步,欣賞黃刀鎮的秋意。順著湖畔步道(Frame Lake Trail)散步到西北地區立法議會大樓,沿著湖畔就看到北緯60度採礦紀念碑,此紀念碑旨在悼念在西北地方採礦業中不幸喪生的所有男女工人。然後旁邊是免費參觀的Prince of Wales Northern Heritage Centre。
博物館坐落於美麗的Frame Lake湖畔,是西北地區官方檔案館,保存了超過75,000件珍貴文物、藝術品及數十萬張珍貴歷史照片。館內常設展涵蓋了Dene與Inuit原住民的傳統生活與歷史,可以親眼看到巨大的迪利族駝鹿皮舟、早期北極航空發展的叢林飛機,以及逼真的北極熊、麝牛等極地野生動物標本。
極光村的第二夜,再次遇見北極光
第12天的行程就從午餐開始,市中心的現代化餐廳Copperhouse,融合了義式與現代美式舒適美食,主菜是豬肋排。
下午是卡梅倫瀑布步道健行位於秘湖領地公園內,穿越擁有20億年歷史的加拿大地盾Canadian Shield岩層與北方針葉林,最終抵達17公尺高的壯觀卡 梅倫瀑布,看到黃刀鎮大地荒涼的自然景色。健行後回到市區,登上黃刀鎮老城區置高點的叢林飛行員紀念碑(Bush Pilots Monument)是舊城區最具代表性的歷史地標與最高觀景點。
這座紀念碑高聳於老城核心的巨岩之上,是為了向 1930 年代冒險開拓加拿大北部荒野、載運物資與人員的傳奇叢林飛行員們致敬,在這可俯瞰大奴湖、新舊城區及周邊水上飛機港灣的景色。
晚餐Bullock's Bistro是不可錯過的殿堂級傳奇餐廳,位於老城區歷史悠久原木建築內的溫馨小店,以其現點現做、直接在您面前烹調的日捕野生鮮魚而聞名遐邇,號稱加拿大最棒的炸魚薯條,店內牆上貼滿了來自世界各地饕客的簽名與留言,洋溢著極具個性、粗獷且溫暖的在地氛圍。一字排開的各款飲料配炸魚薯條,整個餐廳顯得很歡樂。
今晚十點至凌晨兩點去極光村看極光行程,位於黃刀鎮郊外Ingraham Trail上的世界知名極光觀賞勝地。
在園區內建造的傳統風格的印地安帳篷內有木柴火爐與熱飲,供我們在寒冷氣候中取暖等候極光到來。今晚又幸運地再看見極光,特別地去租角架,拍到極光、帳篷、樹林、人像美照,千里迢迢來黃刀鎮不虚此行,也達成了這趟加拿大紅葉、瀑布、極光三部曲!

黃刀鎮極光村珍藏的極光人像留念照
第13天早上依舊無行程,吃早餐後再慢慢等中午退房,在飯店餐廳Trader s Grill 吃野牛料理。然後就是市區觀光,先到「歡迎來到黃刀鎮」的歡迎告示牌,其上方山丘上,停了一台亮麗藍紅色的舊型布里斯托爾 170 型貨機,1967 年全球第一架成功降落在北極點的輪式起落架飛機,象徵北極航空探險史的指標性景點。
大奴湖旁冬季結冰後,冰路入口開放告示牌會有開放指示及載重限制,依結冰厚度會有不同的承載限制。
再次登上黃刀鎮老城區置高點的叢林飛行員紀念碑俯瞰大奴湖、新舊城區及周邊水上飛機港灣的景色。進入免費參觀的Prince of Wales Northern Heritage Centre,和第3隻北極熊標本合照,還有一個鎮館之寳山地德內族Mountain Dene傳統的駝鹿皮船。然後到旁邊的西北地區立法議會大樓,在議事廳有第4隻北極熊標本躺在中間,就這樣结束市區觀光,拉著行李去機場,晚上加拿大航空前往此次旅行最後一站溫哥華。
到達溫哥華後,當地友人帶我們去吃蒙自源雲南米線列治文店吃招牌米線;在異地相逢、一切安好!晚上入住溫哥華海灣旁的溫哥華泛太平洋酒店。
溫哥華城市漫遊,為16天旅行畫下句點
第14天早晨在溫哥華海灣旁的溫哥華泛太平洋酒店拍拍泳池海灣美景,加拿大廣場屋頂上有5個巨大的白色帆船造型帳篷式屋頂,成了溫哥華最著名的海濱地標。
溫哥華煤氣鎮保留著維多利亞時代的紅磚建築與鵝卵石街道,最有名的地標是1977年建造的蒸氣鐘,每15分鐘便會噴出蒸汽、發出鳴笛聲。
附近還有外形像紐約熨斗大樓的W43,以及1910年落成的自治領大樓。走在街頭,隨處可見這座城市留下的歷史建築。

溫哥華蒸汽鐘 圖/dreamstime
羅伯遜廣場有支持伊朗的活動,旁邊是溫哥華美術館,路過Fairmont Hotel Vancouver,進去用一下洗手間,逛街去超市買楓糖餅乾、熱巧克力粉當伴手禮,看看加拿大名牌的加拿大鵝、始祖鳥,看到對你微笑的Carl the Doorman門衛卡爾的真人大小青銅雕像。
中午在麒麟海鮮酒家午餐,大溫哥華地區極具代表性的高級粵式中餐與飲茶品牌,自1987年開業,以精緻的現點現做點心、游水海鮮及傳統粵菜宴席聞名。餐廳對面有個建於1918年的殖民復興風格歷史建築的古蹟教會Coastal Church。
下午史丹利公園是溫哥華最著名的皇冠明珠,也是北美最大的城市公園之一,飽覽溫哥華天際線與海岸線的壯麗風光,陽光灑落在變黃的橡樹、襯托藍天綠 地,心情格外快活。原住民圖騰柱位於Brockton Point,是卑詩省極具代表性的文化地標,展現深厚的原住民歷史與藝術。
Prospect Point Lookout是公園的最高點海拔 67 公尺,提供極佳的 270 度全景視野,是俯瞰獅門大橋、巴拉德內灣以及北岸山脈的最佳觀景台。
行程最後一個景點是卡皮拉諾吊橋公園,大溫哥華地區最著名且最具代表性的地標景點之一。這座建於1889年的歷史吊橋橫跨卡皮拉諾河峽谷,全長137公尺,距離下方河谷高達70公尺。

溫哥華卡皮拉諾吊橋走在搖搖晃晃的木板橋上
公園門票台幣約1500元,包含園內三大核心景點:卡皮拉諾吊橋、樹梢探險和沿著懸崖峭壁建造的懸崖步道,目前公園正推出充滿萬聖節氣氛的限定活動!Canyon Frights 恐懼森林現已回歸,園區內佈滿了精緻又帶點詭譎的萬聖節裝飾與探險活動,非常適合拍照打卡,也増添森林浴的樂趣。
最後晚餐Steveston Seafood House 是於列治文史蒂夫斯頓漁村的經典老字號海鮮餐廳,用鮮甜的海鮮盤及龍蝦來告別溫哥華,飯後直接到機場準備搭第15 天凌晨的班機機返台,結束加拿大賞楓極光行!
常見問題
Q1:加拿大秋季賞楓最佳時間是幾月?
加拿大東部賞楓通常從9月下旬陸續開始,9月底至10月中旬是熱門時段。阿岡昆省立公園、川普朗山與魁北克各地,因緯度、海拔與氣溫不同,楓葉轉紅時間也有差異。建議出發前查詢當年度楓況預報,不必強求每個景點都在同一天達到滿紅。
Q2:加拿大秋季旅遊安排幾天比較合適?
如果只玩加東賞楓,約10至12天可以安排主要城市與自然景點。若想像本文一樣,結合魁北克古城、川普朗山、阿岡昆公園、慕斯科卡湖區、尼加拉瀑布及黃刀鎮極光,則可考慮16天左右。由於加拿大幅員遼闊,跨區移動需要搭配國內航班,行程不宜排得太緊。
Q3:加拿大東部賞楓,哪些景點最推薦?
喜歡滿山楓紅,可以選擇川普朗山(Mont Tremblant),搭乘纜車俯瞰勞倫琴山脈;阿岡昆省立公園(Algonquin Provincial Park)適合欣賞湖泊與森林秋色;慕斯科卡湖區(Muskoka)則能搭船遊湖、入住湖畔度假酒店。魁北克古城也能欣賞紅葉與歷史建築交織的秋日風景。
Q4:加拿大賞楓與黃刀鎮極光,可以安排在同一趟旅行嗎?
可以,秋季正好有機會兼顧兩種景觀。加拿大東部在9月底至10月陸續進入賞楓季節,黃刀鎮(Yellowknife)則從夏末開始進入適合觀賞極光的夜晚。本文採取先遊加東、再飛往黃刀鎮的安排,連續兩晚都幸運看見極光。不過極光仍受太陽活動與雲量影響,無法保證一定出現。
Q5:黃刀鎮看極光需要住幾晚?秋天看得到嗎?
黃刀鎮位於加拿大西北地區,秋季就有機會看見極光,不必等到冬天下雪。建議至少安排3晚,提高遇到晴朗天空與極光活動的機會。本文安排3天2夜,第一晚在公路旁追到極光,第二晚則在極光村拍下帳篷與極光合影。秋季氣溫已偏低,夜間等候仍需準備保暖衣物。
Q6:尼加拉瀑布有哪些不同的觀賞方式?
尼加拉瀑布(Niagara Falls)可以從高空、陸地與水面欣賞。登上觀瀑塔(Skylon Tower)或旋轉餐廳,能俯瞰美加兩側瀑布;走到Table Rock觀景區,可近距離感受馬蹄瀑布的水勢;搭乘Hornblower遊船則能靠近瀑布水幕。若入住瀑布景觀飯店,還有機會欣賞夜間燈光與季節性煙火。
Q7:加拿大秋季旅遊應該怎麼穿?需要帶羽絨衣嗎?
加拿大秋季各地溫差很大。多倫多、蒙特婁與魁北克白天適合洋蔥式穿搭,準備長袖、保暖中層與防風外套;川普朗山等山區氣溫可能更低。若行程包含黃刀鎮夜間追極光,則建議攜帶羽絨外套、保暖帽、手套與防滑鞋,避免長時間在戶外等候時失溫。
Q8:加拿大秋季跟團旅遊,和自由行有什麼差別?
加拿大賞楓景點分散,從魁北克、川普朗山到阿岡昆公園,經常需要數小時車程。自由行能彈性停留,但必須自行安排交通、住宿與跨區航班;跟團則能集中時間賞景,並安排湖區度假酒店、歷史城堡飯店與特色餐飲。若還想結合黃刀鎮追極光,交通銜接與夜間活動安排尤其重要。
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編輯整理 / Cameron Wang
照片提供 / 戴恩澤
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