卡羅維瓦利值得去嗎？捷克最知名溫泉小鎮，為什麼連溫泉都要用喝的？

發佈 2024.07.08 ｜更新 2026.04.08

卡羅維瓦利(Karlovy Vary)是捷克最知名的溫泉小鎮，也是UNESCO「歐洲偉大溫泉城鎮」的一員。這裡不只街景華麗、溫泉杯可愛，最特別的是溫泉真的可以直接喝。本文從實地走訪出發，帶你看懂卡羅維瓦利的巴洛克風景、溫泉文化、普普大酒店傳奇，以及它為何能讓旅人一下飛機就愛上捷克。

30 秒摘要

很多城市，要玩到後面才慢慢進入狀況。

但卡羅維瓦利不是。

它常常是捷克、奧地利、匈牙利行程的第一站，也是少數一下車就能讓人立刻醒過來的地方。

河岸兩旁是一整排粉嫩繁複的歷史建築，手上拿著溫泉杯，走進迴廊，一口一口喝著帶鐵味、鹼味、甚至微微冒泡的溫泉。

這不是一座只有「拍照很美」的小鎮。

它其實是一座把療養、建築、美學、名流度假史，全部揉在一起的溫泉城市。

第一站就讓人清醒

卡羅維瓦利(Karlovy Vary)是捷克、奧地利、匈牙利三國之旅的第一個景點。

歷經十幾小時飛行，下機後的第一站通常很吃虧，因為人往往還卡在疲憊、腦袋混沌、時差未退的狀態裡。

但是卡羅維瓦利不是那種需要你慢慢培養感情的地方，它幾乎是一出場就讓人墜入情網。

它彷彿在旅程一開始就先對你宣示：接下來這一路，會很浪漫，也會很講究美感。

你如果喜歡這種「一下車就有氣氛」的城市，捷克真正厲害的，從來不只布拉格。

像卡羅維瓦利這樣的溫泉城，和庫倫洛夫那種要住一晚才懂的中世紀小鎮，其實都屬於捷克很迷人的另一面。
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查理四世的溫泉城

卡羅維瓦利是捷克最知名的溫泉小鎮。關於它的起源，當地最著名的傳說是：

14世紀時，神聖羅馬帝國皇帝兼波希米亞國王查理四世在此狩獵，發現獵犬追逐的鹿躍入熱泉後痊癒，於是注意到這片溫泉地。

後來，這座城市也以他的名字命名，Karlovy Vary 的意思，直譯就是「查理的溫泉」。如今它也是 UNESCO 世界遺產「歐洲偉大溫泉城鎮」的一部分。

查理四世雕像 圖©夏金剛

一秒墜入巴洛克

不過真正讓我驚豔的，最初其實不是溫泉，而是這座小城的建築立面。

主修建築的我，雖然早已去過歐洲，卻從來沒有被如此巨量、密集的華麗建築包圍過。

蜿蜒的特普拉河(Teplá)兩岸，一幢幢粉嫩、細緻、富麗而不浮誇的建築，把整座山谷包成一個巨大舞台。

那一刻我終於懂了，為什麼市容也可以用繁花似錦來形容。

踏進卡羅維瓦利的第一秒，我就有一種不受控地墜入情網的感覺。

難怪捷克作家「米蘭昆德拉 Milan Kundera」的名著《生命中不能承受之輕 L'Insoutenable Légèreté de l'être》，會安排男主角在此邂逅未來的妻子。

這種地方，本來就很適合相遇，也很適合讓人誤以為人生會變得比較浪漫。

精雕細琢的巴洛克建築藝術 圖 / 夏金剛

金象咖啡廳曾因卡夫卡在此寫作而聲名大噪 圖 / 夏金剛

淺淺的特普拉河兩岸盡是美麗的建築 圖 / 夏金剛

古典即是時尚 圖 / 夏金剛

建築群色彩協調彷彿出自同一人之手 圖 / 夏金剛

無處不在的細節裝飾 圖 / 夏金剛

不只是漂亮而已

卡羅維瓦利之所以能在歐洲溫泉文化裡站穩位置，不只是因為它長得美。

它之所以UNESCO納入「歐洲偉大溫泉城鎮」，是這兒以天然礦泉、療養制度、城市景觀與社交生活共同形成的完整「水療之城」的文化。

這點要追溯至1522年，兩位醫師出版了關於該地溫泉療效的研究報告，卡羅維瓦利開始吸引富人青睞，隨著交通、酒店、溫泉等旅遊設施日益完善，至17、18世紀時已成全歐皇室、貴族、巨賈、菁英、藝術家的渡假勝地。

到了18至20世紀前期，這裡成為歐洲溫泉城市文化的代表之一。

所以在這裡，我感受到的不是單一景點，而是對於老派歐洲上流社會的生活想像：

散步、喝泉、療養、住飯店、聽音樂、社交、看見別人，也被別人看見。

溫泉是拿來喝的

卡羅維瓦利最有趣的一件事，是這裡的溫泉不是拿來泡，而是拿來喝。

因此旅人抵達後的第一件事，往往就是先買溫泉杯。

杯子自帶細長吸嘴，杯子尺寸、外觀設計繁多，從樸素到華麗都有。

捷克物價水平親民，10歐元就可買到精緻漂亮的，最低5歐元的也有。

根據官方與世界遺產相關資料，卡羅維瓦利最知名的就是天然礦泉與城市裡分布的飲泉設施。

也正因如此，這座城市的核心體驗，從來不是泡進水裡，而是端著細嘴溫泉杯，一路找泉眼，邊走邊喝。

整片區域很靜謐，山林風景優美，又可療養身體，是悠閒散步、放鬆身心的好所在。

設計多樣的溫泉杯 圖 / 夏金剛

自附吸管的環保溫泉杯 圖 / 夏金剛

卡羅維瓦利估計有上百處溫泉，其中12個泉眼別具療效，包含40種以上礦物質，譬如牙周病就去喝幾號泉，消化不良喝幾號泉，但聽說要喝1萬杯才見效，所以當地設有不少高級療養院。

像我這般到此一遊的旅人，能喝多少算多少囉，很多人嫌溫泉難喝，但我和太太都喜歡泉水中鐵鏽與鹼鹼的味道，喝到後來甚至還喝到氣泡式溫泉，相當神奇。

泉眼都在公共建築或迴廊中，倘若還有機會再來，我肯定要自備寶特瓶，喝個過癮。

三大溫泉迴廊

卡羅維瓦利有許多泉眼，而旅人最容易接觸到的，通常是幾座主要溫泉迴廊。

大熱泉迴廊

最具辨識度的是大熱泉。

蒸氣升騰、噴泉衝高，視覺效果非常強，會讓你立刻意識到：

這不是普通的小鎮裝飾，而是一座真的被地熱與礦泉塑造出來的城市。

官方介紹也提到，卡羅維瓦利最具代表性的地景之一，就是能噴出數公尺高熱泉水柱的Vřídlo。

玻璃帷幕大熱泉迴廊可噴達14公尺高 圖 / 夏金剛

泉眼有標示名稱與攝氏溫度 圖 / 夏金剛

二、市場溫泉迴廊

白色木造外觀帶著一點輕巧與節慶感，是我很喜歡的一處。

它不像某些大建築那樣有壓迫感，反而有種細膩、優雅、適合慢慢停留的氣質。

白色木造的市場溫泉迴廊是該地少見的瑞士建築 圖 / 夏金剛

查理四世泉，據說是發現溫泉的所在，牆上掛有獵鹿銅製版畫 圖 / 夏金剛

三、磨坊溫泉迴廊

如果要說最經典、最符合大家對卡羅維瓦利想像的，大概還是磨坊溫泉迴廊。

柱列、比例、建築韻律感，都很漂亮。

你走進去，不一定會立刻想到某個建築史名詞，但會很明顯感受到：這城市連「喝水」都喝得很有態度。

最美的磨坊溫泉迴廊採文藝復興式 圖 / 夏金剛

磨坊溫泉迴廊由124根長柱組成 圖 / 夏金剛

花園溫泉迴廊建於1881年 圖 / 夏金剛

白色迴廊連接兩座青銅圓頂涼亭 圖 / 夏金剛

花園溫泉迴廊 圖 / 夏金剛

普普大酒店的傳奇

如果要替卡羅維瓦利找一位故事最多的人，我會選普普大飯店(Grandhotel Pupp)。

這間酒店的歷史可追溯到1701年，現今最具代表性的新巴洛克主體建築則於1894年正式開幕。

它不只是當地最著名的酒店，也是卡羅維瓦利名流傳統最具象的證人。

新巴洛克的氣派與宏偉外觀，見證了三個世紀的歷史，是當地最知名的傳奇酒店，從下榻的貴賓名單，我們可以看出這個度假勝地有多熱門：

音樂家巴哈、貝多芬、蕭邦、帕格尼尼、德弗札克、卡夫卡、佛洛伊德、情聖卡薩諾瓦、拿破崙、俄羅斯沙皇彼得大帝、德國鐵血宰相俾斯麥、歐洲丈母娘瑪麗亞特蕾莎、印度、西班牙、挪威、捷克等國元首都曾是超級VIP。

因此，你在這裡感受到的，不只是「老飯店很有味道」而已，而是一種歐洲舊時代仍暫時沒有散掉的幻覺：

水晶燈、大廳、禮服、影展、名人、樂聲、階梯、老派體面。

如果卡羅維瓦利是一場夢，普普大酒店就是那個最不想醒來的場景。

中歐旅行真正迷人的，常常不是打卡，而是你願不願意住進那些還有歷史餘溫的飯店裡。
► 延伸閱讀｜為什麼「飯店控」首選捷克、奧地利、匈牙利？

普普大酒店 圖 / Grandhotel Pupp

普普大酒店迎賓大廳 圖 / Grandhotel Pupp

影展讓它一直活著

卡羅維瓦利之所以沒有停留在「昔日風華」最重要的一點，是它並沒有完全活在過去。

每年舉辦的「卡羅維瓦利影展 KVIFF｣是中東歐最重要、歷史最悠久的影展之一，今年(2024)已邁入第58屆，入住普普的巨星如滔滔江水，更為酒店品牌錦上添花。

如《刺激1995 The Shawshank Redemption》的提姆羅賓斯和摩根費里曼、勞勃狄尼洛、布蘭登費雪、綺拉奈特莉、盧貝松、李察吉爾、約翰屈伏塔、梅爾吉勃遜、蘇珊莎蘭登、裘德洛、烏瑪舒曼、尚雷諾等，歷史名人、藝術家、時尚巨星的名單超級長，我只摘錄國人較熟悉的五分之一，真讓人神往，好想參與名人巨星的歷史傳奇，入住一晚。

其中「丹尼爾奎格 Daniel Craig｣第一次主演007《皇家夜總會 Casino Royale》就在普普取景，酒店前一塊地磚上有Daniel Craig 2006的簽名字樣，有機會造訪時不妨低頭找找。

另一部在普普大酒店取景的《玫瑰人生 La Môme》則讓「瑪莉詠柯蒂亞 Marion Cotillard｣於2007年成為第一個奪下奧斯卡最佳女主角的法國女演員。

KVIFF創立於1946年，是捷克規模最大、在中東歐最具國際聲望的電影節之一；

官方也強調它是中東歐最重要的影展之一。它讓這座溫泉城每年都重新與當代文化接上電。

這也是我很喜歡卡羅維瓦利的地方，你原本以為自己是來看歷史，結果一路又撞見小說、電影、名流與老飯店的傳奇。

而且它仍然在接待新的明星、新的電影、新的目光。

普普大酒店 圖 / Grandhotel Pupp

為什麼它特別耐看

最後，還是回到最讓我入迷的建築群。

我站在不同橋上，看著那些顏色各異、卻又彼此協調的立面，心裡一直在想：

這些房子明明不是同一棟，為什麼看起來卻像出自同一隻審美非常好的手？

那種感覺很難得。

它不像現代城市那樣，大家各自蓋各自的，最後拼成一個功能很強、但表情千篇一律的水泥森林。

卡羅維瓦利讓我看見另一種可能：原來一座城市如果夠重視美感，連人走在裡面的心情都會不一樣。

我不確定如果現代都市全部換成巴洛克外觀，人會不會最後還是看膩。

但我很確定的是，卡羅維瓦利這樣的地方，會讓你突然理解：為什麼有些歐洲城市，不只是漂亮，而是會讓人真的想再回來。

離開前，我心中清楚，卡羅維瓦利絕對不是一個附屬小景點。

它比較像一場旅程的開場白：

先用溫泉、建築與氣氛，提醒你接下來進入的，不只是捷克，而是一整套中歐的美學世界。

| 如果你也想把卡羅維瓦利、布拉格、庫倫洛夫與中歐經典城市一次走深，可以參考晴天旅遊的捷奧匈行程：
► 不是每一趟中歐旅行，都能把「美感」安排得這麼完整

我愛卡羅維瓦利 圖 / 夏金剛

延伸閱讀｜世界遺產城市布拉格

如果你想把這座城市從「好看」變成「看懂」，這幾篇很值得接著看：

1｜布拉格為什麼是最適合第一次旅歐的城市？
（這不是一篇攻略，而是一篇回答「為什麼是布拉格」的策展主文。）

2｜布拉格如何在戰火中全身而退？
（這座城市能留住千年風景不是偶然，全靠三次殘酷的運氣。）

3｜查理大橋：一座橋如何撐過洪水、戰火與 600 年命運？
（布拉格的堅韌性格，在這座橋上看得最清楚。）

4｜瘋皇魯道夫二世：那個把布拉格變成宇宙舞台的男人
（從魔法、煉金到科學革命，他的故事解釋了布拉格為何如此超現實。）

5｜布拉格天文鐘：一台運轉六百年的中世紀電腦
（如果你不想像多數人一樣看完只覺得「就這樣」，這篇會讓你第一次真的看懂它。）

6｜慕夏如何塑造布拉格：新藝術把一座城市變成一件作品
（布拉格之所以美，是因為有人曾替它畫下靈魂。）

7｜卡夫卡為什麼像在寫 2026？百年前的預言如何成為今天的現實
（你會震驚：我們其實活在卡夫卡提前寫好的世界線上。）

8｜從布拉格到維也納：一趟把帝國歷史走過一遍的旅程
（比「心得」更深，是一趟穿越奧匈帝國靈魂的旅程。）

9｜捷克—奧地利—匈牙利：三座帝國之城的經典15日文化路線
（文化 × 美學 × 歷史的三國旅行，最完整的一條線。）

旅人準備｜出發前先看這幾篇

10｜布拉格為什麼比西歐便宜？
(不是因為落後，而是這座城市剛好沒有一起走上那條變貴的路。)

11｜布拉格安全嗎？這不只是治安好，是一種可以預期的安心
(你會理解，為什麼在這裡人會慢慢放下防備。)

12｜布拉格旅遊攻略全書
布拉格旅人必看的一篇:最佳季節、物價、治安、景點一次看懂。

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主視覺圖 / 夏金剛