摩洛哥自由行不夠看？跟著金質旅遊獎旅行團才看得到的文化深度

發佈 2025.05.09 ｜更新 2025.05.21

網上的摩洛哥旅行攻略不如歐洲完備，旅行團全程安排久居摩洛哥的中文地陪帶你深入四大皇都與九大世界遺產，真正探索摩洛哥歷史脈絡與風土人文。在非洲與歐洲交會之地，體驗最地道的餐飲與住宿，重拾旅行的文化初心...

摩洛哥位在北非，隔直布羅陀海峽與西班牙相望，最近處僅距離14公里。中世紀時，它是非洲、歐洲與亞洲之間的繁榮貿易中繼站，東臨地中海，西濱大西洋，摩洛哥的重要性從來不侷限於非洲，它是連結三大洲的文明樞紐。

選擇摩洛哥的旅人，內心多少有點叛逆，或代表你已跳脫熟悉的歐美日韓，正式進階地球玩家。你的IG限動將讓無數人驚艷，OMG，你去了非洲！哇？你住在撒哈拉沙漠的豪華帳篷裡，騎駱駝看夕陽，還躺在沙漠看銀河…

撒哈拉沙漠 圖/dreamstime

你去的國度使你在朋友心中成為特別的人，摩洛哥有豐富的地貌、傳統與現代並存的都會、歐洲與阿拉伯碰撞的文化景觀，滿滿魔幻的色彩，要什麼景有什麼景，使它成為好萊塢團隊的最愛之一，從早期啟蒙名導「史蒂芬史匹柏｣走上電影之路的《阿拉伯的勞倫斯》到近二十餘年的《全面啟動》、《冰與火之歌：權力遊戲》、《不可能的任務：失控國度》、《007：惡魔四伏》皆讓全球觀眾感受到瑰麗壯闊的視覺奇觀。

卡薩布蘭加

以摩洛哥第一大城卡薩布蘭加(Casablanca)為例，這座城市之所以聲名顯赫，正是因為1942年經典電影《北非諜影》的問世，該片於同年11月26日在紐約首映，叫好又叫座，巧合的是，就在首映前一週，盟軍成功奪下卡薩布蘭加。卡薩布蘭加擁有寬闊的法式大道、現代化街區與繁忙的工業港口，城市建築融合了摩爾風格與現代裝飾藝術語彙，是20世紀初法語世界中最具代表性的北非城市之一，也因此常被誤認為摩洛哥的首都。

儘管《北非諜影》的劇情完全未在當地拍攝，但事實上，二戰期間的卡薩布蘭加確實是各國間諜活躍的戰略據點，為這座城市添上幾分神祕色彩。若想親身感受間諜之城的電影氛圍，不妨去知名的「瑞克咖啡館 Rick's Café」坐坐，放心，不用暗語，只要預約。

北非諜影©Warner Bros. Entertainment, Inc.

摩洛哥之旅由卡薩布蘭加進出，採順時鐘環遊一圈，休息一晚後，隔日乘坐「聖獸號」前往坦吉爾，這可說是一段儀式性的進場象徵，晴天旅遊旅遊利用非洲大陸上唯一的高鐵，讓旅客舒適輕鬆的適應窗外飛掠而過的地貌、建築、街景、人民，從歐洲文化邊陲步入北非文明核心，脫離熟悉的歐亞世界。

非洲大陸唯一的高鐵 圖/shutterstock

華人受知名作家「三毛」的影響，對於摩洛哥最深的印象多聚焦在撒哈拉沙漠，事實上，摩洛哥是旅遊資源非常豐沛的國家喔。

繽紛四大皇都

四大皇都是摩洛哥歷代王朝的政治、宗教與文化中心，建立年代依序為：最古老的菲斯(789年)，接著是馬拉喀什(1070年)，第三是拉巴特(12世紀)，最年輕的是梅克尼斯(17世紀)。走訪這些城市相當於貫穿伊斯蘭北非千年歷史軸線，比起只在蕭安藍牆打卡或撒哈拉騎駱駝，蒐集四大皇都更能讓旅人連貫地看見王朝興衰、城市規劃與生活哲學，這是文化旅遊最核心的層次，觸碰到摩洛哥的靈魂。

純白皇都拉巴特

純白色的拉巴特雖是現代摩洛哥的政治首都，卻有著皇城的歷史幽靜與白色的克制。體驗一座城市，有很多方法，搭乘當地交通工具是很好的選擇。卡薩布蘭加與拉巴特是摩洛哥唯二建有輕軌電車的城市。旅人可搭乘一小段輕軌串聯城市主要景點，體驗當地人日常移動的節奏與景觀。旅人在拉巴特不只看國王陵寢或未完清真寺，更像在補齊一塊台灣教育裡從未提過的空白地圖—伊斯蘭皇朝的興替、馬林王朝的理想、與建築未竟的浪漫。

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純白皇都拉巴特 圖/shutterstock

卡薩布蘭加最知名海上清真寺 圖/shutterstock.com 

天藍皇都菲斯

前國王哈珊二世曾說：「摩洛哥像⼀棵⼤樹，根部深植在非洲土壤裡，枝葉卻呼吸著歐洲吹來的微風。」在體驗純白皇都拉巴特之後，菲斯、馬拉喀什與梅克尼斯逐一登場。摩洛哥是色彩之國，每一座城市都有屬於它的色調與紋理，四大皇都甚至被稱為四色皇都。

菲斯建於西元8世紀，是摩洛哥最古老的皇城之一，擁有9,400多條巷子，號稱全球最容易走丟的藍色迷宮。全城以保存完好的中世紀王宮和深厚的宗教傳統(126座清真寺)而聞名，是伊斯蘭文化的寶庫，該城還擁有金氏世界紀錄認證世界上最古老的大學「卡魯因大學 Al-Qarawiyyin｣，被譽為摩洛哥的精神和文化之都。 

菲斯 圖/shutterstock.com 

14世紀建校的波伊那尼神學院(Bou Inania Madrasa)，是摩洛哥少數開放非穆斯林入內參觀的伊斯蘭教學機構。它不僅是神學院，更是建築藝術的高峰：雪松木雕、灰泥浮飾與祖利亞瓷磚拼花交織出詩意幾何，建築細節中傳遞了信仰與學術如何並存於摩洛哥的歷史脈絡中。

菲斯也曾是穆斯林與猶太人和平共處的象徵之一。中世紀時，猶太人社群在古城南側建立自己的會堂、學校與墓園，至今仍完整保存，是北非宗教寬容與文化多樣性的歷史見證。

菲斯皮革染坊 圖/shutterstock.com 

赤紅皇都馬拉喀什

馬拉喀什建於11世紀，因其建築大多採用褚紅色沙岩建造，故被稱紅城。以前穿越撒哈拉沙漠的駱駝商隊進⼊城內時，感覺進入天堂而被譽為上帝的故鄉。

馬拉喀什 圖/shutterstock

馬拉喀什以歷史悠久的宮殿及其熱鬧的「德吉瑪廣場 Djemaa El-Fna｣聞名，廣場愈夜愈精彩，又稱「不眠廣場」。不眠廣場自11世紀起即為商隊、說書人、表演者與香料商的聚集地，至今仍是世界上最熱鬧的露天市集之一。每當夜幕低垂，廣場中心近百個攤販陸續升火開張，炭烤肉串、甜點、蝸牛湯與橙汁香氣四起，混合著街頭樂師、雜耍藝人、蛇舞人聲交織成難以複製的城市節奏，聯合國教科文組織於2001年將其列入人類非物質文化遺產，是全球少數以市集形式入選的文化資產之一。晴天旅遊特別在此安排一晚自理餐，讓你走進人間煙火，品嚐紅色皇都最本色的一面。

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馬拉喀什不眠廣場 圖/shutterstock

黑色皇都梅克尼斯

梅克尼斯是一座相對較小、較安靜的皇城，但它在摩洛哥歷史上佔有重要地位。十七世紀時蘇丹穆萊·伊斯梅爾(Moulay Ismail)在此建立強盛王朝，一生據說育有超過800個孩子，被稱為摩洛哥的「太陽王」。他不只打造了壯觀陵寢，也留下數不清的軍事與儲備設施。

巴布曼蘇爾(Bab Mansour)城門以精緻綠釉磚與書法裝飾聞名，是北非最華麗的城門之一；梅克尼斯是少數仍保有原始風貌的皇都遺址，儘管規模不如另外三座皇都，但其宏偉的城門、宮殿以及世界文化遺產「呂比利斯｣依然值得探索。晴天旅遊帶你深入這些不在熱門排行上的地點，是為了讓你真正「看見」一個王朝如何建構夢想、如何遺留痕跡。

梅克尼斯 圖/shutterstock

藍色之城蕭安

蕭安是旅行摩洛哥的必訪之地，它原是安達盧西亞穆斯林的避難地，居民世世代代用藍色石灰粉刷牆面，象徵和平、純潔與心靈的沉靜。色彩不是裝飾，而是一種態度與記憶的積累。漫步在藍巷之間，彷彿走進夢境版本的日常。晴天旅遊特別安排早晨進城避開人潮，還貼心提供穿搭建議—桃紅、橘黃、白裙或藍衫，只要對比得宜，巷弄轉角就是攝影棚，張張皆是明信片。

蕭安山城 圖/shutterstock.com

「蕭安舊城區｣這座藍色山城建於1471年，蜿蜒的巷道依山而建，居民⽣活依然維持傳統，由於街道建築大多漆上藍色，彷彿誤入地中海小城，風格獨特。建議最好早起，趁商店還沒營業前，在⼩鎮悠哉打卡取景，肯定會獲得意想不到的驚喜。

撒哈拉沙漠

選在日出或日落漫步沙漠，是晴天旅遊操作多年的經驗。這不只是為了躲太陽，更是為了讓你欣賞沙丘上的戲劇光影變化。四輪傳動越野車帶你深入綠洲與礦區，不為刺激，而是為了讓你見識真正的地貌紋理。夜晚入住土堡飯店，洗去沙塵後躺在厚重的石牆中入眠，體驗從千年前傳下來的寧靜。

「每家旅行社都會在沙漠邊找一個最近的飯店，我們除了選最近的住宿外，還會考量客人待在沙漠的時間夠不夠充分？因此，我們會在菲斯到沙漠這段行程中間，在拉西迪耶多住一晚，如此一來隔天下午便可抵達沙漠區，安排客人黃昏騎駱駝，如果隔天早上你還有體力，我們會再帶你去騎駱駝看日出，別家旅行社大概沒有兩次時間安排朝夕騎駱駝，晴天旅遊的摩洛哥真的是市場上最完整的。｣晴天領隊Josh說道。

撒哈拉沙漠 圖/shutterstock

馬裘黑花園與聖羅蘭故居

晴天旅遊特別安排參訪這位時尚大師晚年的靜居地。馬裘黑花園不是典型的植物園，它像是顏料瓶打翻後的實體版本。你會開始懷疑色彩是否有氣味、有體溫、有靈魂——如果有，那它們都在這裡。

聖羅蘭故居 圖 saiko3p/Shutterstock

九大世界遺產

艾本哈杜Ait Benhaddou、拉巴特 Rabat、得土安 Tétouan、沃呂比利斯 Volubilis、菲斯 Fes、梅克尼斯 Meknes、德吉瑪廣場 Djemaa El-Fna、艾索維拉 Essaouira、艾索維拉舊城區 Medina of Essaouira、傑迪達 El Jadida。

艾本哈杜 圖/dreamstime

塔琴鍋到蝸牛湯

摩洛哥的飲食與清真信仰密切相關，但並不侷限。

塔琴鍋的悶蒸讓口感更柔軟，沿途安排的自助晚餐、地中海香料冷盤、大西洋生蠔、不眠廣場的羊肉、蝸牛湯與現打果汁，都是由晴天旅遊工作人員一站站親試挑選，不只是安全與衛生的保證，更是希望你的舌尖永難忘懷摩洛哥的滋味。

摩洛哥塔琴鍋料理 圖/shutterstock.com

在不眠夜市雖是自理餐，但不會讓旅客單獨前去，而是由熟悉街巷、攤位的領隊帶路，在不喪失自由的前提下，照看你每一口好奇心。在行程安排跟餐食選擇上，盡可能讓你吃盡摩洛哥所有特色美食。某些旅行社標榜超高規格，可是那並不是在地飲食，假設外國人來台灣旅行，我們會帶他去夜市吃蚵仔煎，因為那是台灣味，晴天旅遊也秉持這樣的邏輯跟理念去規劃摩洛哥行程、餐飲和住宿。

摩洛哥的手工藝品也值得一逛 圖/shutterstock

除了庶民小吃，摩洛哥也有精緻的餐廳，畢竟被法國人統治過，法式料理自然不缺，由於靠海，也有機會吃魚或海鮮拼盤。晚餐多以飯店自助餐為主，不論在菜色與份量上，交由客人自行作主，最符合每個人的需求。

有故事的飯店

飯店舒適、地理位置優越、建築有故事、服務有溫度的住宿空間，是晴天旅遊挑選飯店的標準，讓旅人能夠在探索與休憩之間取得最好的平衡，而不是單純找一個睡覺的地方，或拼命堆砌奢華，以下舉例幾家晴天選擇的飯店：

Les Mérinides Hotel：摩洛哥皇室接待貴賓的首選，獨占菲斯觀景高點，從房間陽台即能俯瞰千年老城煙霧繚繞的晨景。酒店名稱來自中世紀的馬林王朝，象徵一種對歷史的敬意。據說曾有西班牙畫家長居於此，只為捕捉清晨與黃昏交疊的金光。

Kasbah Tomboctou：讓旅人真正感受撒哈拉的心跳，由真實古堡改建的傳統沙漠旅宿，位於Tinejdad小鎮的歷史核心。厚牆保溫，拱頂隔熱，內部手繪彩磚與編織掛飾展現職人細節。每走一步，就像在閱讀一部活著的民俗誌。從房門步出到沙漠只約5分鐘的步行路程，沙漠就在身旁，夢境即在眼前。

圖©Kasbah Tomboctou

撒哈拉豪華帳篷：位於梅若卡金色沙丘區，帳篷內設有升高床架、地毯鋪陳與專屬衛浴，夜晚可在中央火堆旁聽旅人與導遊對談。過去曾為Discovery頻道與日劇團隊指定拍攝地點。

Berbère Palace：外觀仿造阿拉伯皇宮，實為五星影視旅館，為Atlas影城常年合作飯店，館內陳列無數在歐札札特拍片的歷史場景及海報，是許多好萊塢電影明星來此拍片的首選飯店。法式甜點與柏柏爾茶道是旅客最常回憶的片段。

Mazagan Beach Resort：摩洛哥最奢華飯店，建於大西洋岸線，自帶賭場、海景高爾夫與馬術場，是皇室與全球明星常駐之地。館內長廊與鏤雕石柱靈感來自摩洛哥古都，氣勢非凡，是旅程最華麗的句點。

圖©Mazagan Beach Resort

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最適合旅遊季節

你問摩洛哥有沒有很多大象、長頸鹿？並沒有，我就問你是不是住木柵動物園附近？同樣的，也別把非洲跟炎熱聯想在一起，摩洛哥緯度比台灣更北，大約在上海和南京之間，日夜溫差大，全年適合旅遊，唯獨6到8月太熱太曬，亞洲觀光客會怕，北歐人可喜歡死了，因為北歐的太陽就跟冰箱裡的燈泡一樣，他們來摩洛哥補足一年的維生素D。摩洛哥雨季為11 ~2月，但多是午後雷陣雨，一陣就過，不是特別嚴重的門檻。

卡薩布蘭加輕軌 圖/shutterstock

行前必做準備

最後，跟團的優勢就是不用事先做功課，但去摩洛哥之前，還是建議你好好研究服裝搭配，你要是在蕭安山城穿藍色洋裝、在撒哈拉穿橘T，在拉巴特穿白色Polo衫…算了，你好好看看延伸閱讀的配色法吧。

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摩洛哥給你什麼？

這趟旅程會讓你真實認識伊斯蘭世界，不再是從網路或新聞，而是透過建築的細節、街道的氣味與信仰的虔誠中理解它的日常。你會發現千年歷史鮮活展演在市集裡與神學院，你會對空間與色彩產生全新感受，也學會在沙漠的日落裡放慢步調，在巷弄轉角拍下真正記得住的瞬間。你會從異地料理與住宿環境的差異中，開拓視野，或許你會迸出某種火花，也或許你不愛伊斯蘭，但無論如何，你已接住成為一名地球旅人的契機。

晴天旅遊在2015年與2017年，兩度以全台最⾼出團量及⾏程的完整獨特性贏得金質旅遊獎，更站穩摩洛哥旅⾏第⼀領導品牌的地位，晴天旅遊始終抱持一期一會的態度規劃行程、餐飲、飯店，晴天相信很多國家客人一生只會來一次，所以務必端出最能呈現摩洛哥靈魂的人事時地物，也不用擔心文化隔閡，全程都有中文解說人員陪伴，摩洛哥終究不比歐洲，網路攻略尚未鉅細靡遺，若有一名在摩洛哥居住多年，對當地風土文史民情語言瞭若指掌的華人全程陪伴，包你玩得通透，這跟找一位英文導遊再由中文領隊轉譯，絕對是完全不同的層次。

行程圖©晴天旅遊集團

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撰文採訪 / Cameron Wang

受訪者 / 晴天旅遊集團領隊群