布魯塞爾：比利時首都，為什麼最有名的都不是國王？

Q: 布魯塞爾大廣場為什麼這麼漂亮？那些房子是皇宮嗎？

不是。大廣場周圍許多華麗建築原本是職業行會屋。1695 年法軍砲轟布魯塞爾，大量建築被毀，各行會隨後重建。船夫之家的屋頂像船尾，「母狼之家」頂端的鳳凰，則與這場浩劫後的重建有關。

Q: 尿尿小童本尊在哪裡？街頭看到的是真的嗎？

街頭看到的是複製品。1619 年的青銅本尊收藏在大廣場上的布魯塞爾城市博物館。一九六五年尿尿小童再次被偷，隔年才從運河中尋回，此後市府將本尊收入博物館保存。

Q: 聖胡伯皇家拱廊有什麼特別？只是購物中心嗎？

不只是。1847 年開幕的聖胡伯皇家拱廊，是歐洲最早期的購物拱廊之一，玻璃屋頂下集合商店、咖啡館、餐廳與劇院。1896 年 3 月 1 日，比利時第一次公開放映盧米埃兄弟的電影，也發生在這條拱廊裡。

Q: Neuhaus 為什麼有名？比利時 praline 真的是它發明的嗎？

Neuhaus 是比利時老牌巧克力品牌，最早卻是 1857 年開在聖胡伯皇家拱廊裡的一家藥房。創辦人用巧克力包裹藥物，到了孫子這一代，把裡面的藥換成美味內餡，1912 年做出今天所說的比利時 praline。1915 年，他的妻子又設計出保護 praline 的 ballotin 禮盒。

發佈 2026.09.22 ｜更新 2026.09.22

30秒內容摘要

布魯塞爾大廣場(Grand-Place)看起來像王公貴族留下的舞台，其實最搶眼的房子，很多屬於當年的職業行會。沿著老城走幾步，還會遇見一個讓法國國王送衣賠禮的尿尿小孩，以及一座改變歐洲人逛街方式的百年拱廊。至於比利時最有名的巧克力，故事竟然從一間藥房開始。

大廣場這麼華麗，原來很多房子不是貴族蓋的

站在布魯塞爾大廣場上抬頭一看，很容易以為四周都是王公貴族留下來的房子。

其實不是。很多是行會屋。

釀酒商、船夫、弓箭手、木匠，各個職業行會把自己的財富直接蓋在城市最重要的地方，而且深怕別人不知道主人是誰。

船夫之家的屋頂就像一艘船的船尾。弓箭手行會的「母狼之家」更奇怪，屋頂上站著一隻從烈火中重生的鳳凰。

為什麼是鳳凰？

故事要從路易十四說起。

比利時布魯塞爾大廣場圖/Shutterstock

一六九二年，這位「太陽王」親自率軍攻下那慕爾(Namur)。這座城位在兩條河流交會處，又扼守低地國的交通要道，是法國不能輕易失去的戰略據點。

沒想到才過三年，敵軍就把那慕爾團團包圍。

法軍想救，卻解不了圍，於是想到另一個辦法：砲轟布魯塞爾。

算盤很簡單。你繼續攻打那慕爾，我就攻擊你後方更重要的城市，看你回不回去救。

一六九五年八月，法軍砲火落進布魯塞爾，大火席捲市中心，大廣場周圍大量建築被毀。

結果對方沒有回頭。

布魯塞爾燒了，那慕爾最後也沒救成。

布魯塞爾大廣場在法軍猛烈轟炸下陷入火海圖/Wikipedia

大火之後，各個行會很快回到大廣場重建自己的房子。船夫之家(Le Cornet)在一六九七年重建，屋頂依然像一艘船；弓箭手行會的母狼之家(La Louve)頂端則出現了一隻浴火重生的鳳凰。

鳳凰腳下留下了一句拉丁文銘文，大意是：

「焚毀之後，我以更輝煌的姿態重生。」

三百多年後，那隻鳳凰還站在大廣場的屋頂上。

廣場邊各商業行會大樓的華麗建築圖/Wikipedia

拐進小巷，布魯塞爾最紅的「市民」連褲子都沒穿

從大廣場拐個彎，走沒多遠，一群觀光客又圍成一圈。主角只有大約五十五公分高。

尿尿小童(Manneken Pis)。

他最初只是公共供水系統的一部分。一六一九年，市政府換上今天熟悉的青銅小童。但布魯塞爾人後來愛上他了，愛到把他變成城市偶像。

傳說裡說，有個小男孩尿熄了炸藥引信，救了布魯塞爾。這個故事沒有史實根據，真正發生過的事反而更荒謬：一七四七年，幾名法國士兵企圖偷走他，布魯塞爾人氣炸了。事情甚至驚動法國國王路易十五，他送來一套帶有勳章的禮服賠禮，這也是今天保存下來最古老的一套尿尿小童服裝。

這尊小童後來還不只一次被偷。一九六五年再次失蹤，隔年才從運河裡被找到。市府乾脆把本尊收進博物館，街頭改放複製品。

今天他的衣櫃裡，已經有大約一千兩百套衣服。

尿尿小童圖/Wikipedia

1847年，布魯塞爾人已經把「逛街」變成娛樂

從小巷走回聖胡伯皇家拱廊(Galeries Royales Saint-Hubert)。

一八四七年，這座玻璃屋頂的購物拱廊開幕，是歐洲最早的購物拱廊之一。商店、咖啡館、餐廳、劇院，全部集合在一個屋簷下。人們可以來買東西，也可以喝咖啡、看表演，或者乾脆在裡面散步。

一八九六年三月一日，一群人走進皇家拱廊。他們不是來買東西，而是來看一種當時才剛出現的新玩意：電影。

這一天，盧米埃兄弟的電影第一次在比利時公開放映。今天走進皇家拱廊，還能找到一塊紀念牌，記著那天發生的事。

聖胡伯皇家拱廊圖/Wikipedia

一家藥房，怎麼變成比利時百年巧克力品牌？

人還在皇家拱廊裡。

Neuhaus是比利時老牌巧克力品牌，而它的故事，就是從皇家拱廊裡的一家藥房開始。

Neuhaus的創辦人原本想當醫生，卻因為怕血，兩次都沒能完成醫學訓練。一八五七年，他來到布魯塞爾，在皇家拱廊開了一家藥房。為了讓藥比較容易入口，他想到用巧克力包起來。

五十多年後，他的孫子把祖父的點子反過來想：既然巧克力裡可以包藥，為什麼不能包好吃的東西？

一九一二年，praline(夾心巧克力)誕生。

但新的問題又來了：這些精緻的巧克力帶回家，很容易被壓壞。

一九一五年，他的妻子又設計出ballotin禮盒，讓一顆顆praline可以好好躺在盒子裡。

今天Neuhaus還在皇家拱廊裡。

從大廣場走過來，路其實不長。

下次經過Neuhaus，可以買一顆praline。現在你已經知道，它最早包在巧克力裡的，可不是榛果、鮮奶油或果仁。

比利時老牌巧克力品牌Neuhaus 圖©Neuhaus