法國尼斯：英國人如何在蔚藍海岸的起點，塑造現代躺平度假模式

發佈 2025.09.30 ｜更新 2026.06.20

尼斯，蔚藍海岸的心臟。19 世紀英國人帶來陽光療養與慢旅行，從英國人散步大道到天使灣，這座城市成為現代度假的典範。

本文為《法國宇宙》策展系列之一

一場沙灘上的時尚革命

在19世紀英國人到來之前，尼斯(Nice)是一個寧靜的地中海漁村，生活節奏緩慢，日常服飾樸素實用。

這裡沒有倫敦的霧霾與喧囂，也沒有巴黎的浮華與社交。

1841年4月，就在這片純樸的海灘上，發生了一場可載入全球觀光史的騷動。

一位身穿黑絲絨長裙、撐著花呢陽傘、足蹬晶亮皮靴的英國貴婦-「蘭斯頓夫人Mrs. Margaret Langston｣，優雅地踏上鵝卵石灘，她的僕人隨侍在後，提籃裡裝著銀質茶具和當日的《泰晤士報》。

尼斯人竊竊私語，好奇地打量著這位不速之客，當地報紙《Le Courrier de Nice》描繪：「那雙皮靴，好似一隻誤闖市場的天鵝。」

在一個以魚船和橄欖園為背景的社會裡，這位貴婦無疑是個極其突兀的存在。

接著，蘭斯頓夫人泰然自若地取出蕾絲墊巾鋪在座椅上，高雅入座。

當地插畫家將她的穿著舉止繪成一幅尖酸的漫畫，刊在報紙上，圖說寫著：「英國人在沙灘上為自己的陰鬱戴孝。」

然而，尼斯人的嘲諷卻擋不住這股潮流。

短短三週後，又有48位英國旅客訂下臨海客棧。

這場看似荒唐的沙灘秀，成了蔚藍海岸轉型的序幕，也預示著一場優雅的「入侵」即將開始。

蘭斯頓夫人在尼斯海灘 圖/AI生成示意圖

尼斯如何被推上世界地圖？

到底是什麼魔力讓倫敦上流社會紛紛湧入南法漁港度假？

引信就藏在三段文字裡，它們宛如三聲「平地驚雷」，接力把尼斯從無名小鎮推上了世界旅遊地圖。

• 第一聲：牧師的讚嘆（1828）：英國牧師Lewis Way寫信給友人：「尼斯的陽光溫柔而乾淨，好似療癒心靈的聖藥。我每日漫步海邊，曬得心也輕了。」這段讚嘆，為尼斯鍍上了一層溫暖的光芒。
• 第二聲：旅遊手冊的指引（1848）： 英國暢銷旅遊指南Murray《Handbook for Travellers in France》如此忠告：「善愛陽光之旅者，宜攜銀傘一柄，著長裙於尼斯海濱，以免熱浪突襲。」這本指南，將尼斯定位為法國必訪時尚景點。
• 第三聲：作家的告白（1874）：曾寫過《金銀島》、《變身博士》的文學家史蒂文生(Robert Louis Stevenson)在療養筆記中寫下動人詩句：「倘若日光是一首詩，那麼尼斯便是朗讀者；她把我的咳嗽念成海浪，再將肺裡的陰霾吹回倫敦。」 這段筆記，讓尼斯成為療癒身心靈的代名詞。

這三段分別由醫生、旅遊指南與知名作家寫下「到尼斯度假」的文字，正式開啟了後世所謂的Grand Tour 2.0，一場交織療養與享樂的南法之旅。

尼斯 圖/Shutterstock

為什麼是尼斯？療養與度假的雙重誘惑

18世紀末，英國貴族圈流行「壯遊」(Grand Tour)，父母將年輕子弟送往歐陸學習藝術與語言，南法是其中經典的一站。

但真正讓尼斯崛起的原因，來自工業革命後的英國社會：空氣污染、工作壓力與高密度的城市生活，讓貴族們開始焦慮自己的健康。

醫界也順水推舟地建議：「去南法曬曬太陽，是治療風濕的最佳方式。」

對英國上流社會來說，尼斯是完美的選擇：它有溫暖乾燥的陽光，可以逃離倫敦的陰鬱；它遠離塵囂，又不像義大利過於奔放。

這道「taking the air」處方戔，意即「換個空氣呼吸」的度假方式，既時髦又符合當時英國新教文化中「節制奢華」的精神。

換句話說，尼斯不是靠「美景」吸引英國人，而是因為它提供了一種「優雅地養生」的可能性。

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西方躺平度假模式的發源地 圖 saiko3p/Shutterstock

巴黎是時尚，尼斯是生活

說起法國的富裕與品味，巴黎是眾人心中第一個浮出的城市。

尼斯，則代表著另一種截然不同的優雅。

19世紀的巴黎是「高級訂製服」中心，它的品味藏在華麗的歌劇院、精緻的沙龍與嚴謹的社交禮儀中；

蔚藍海岸的尼斯，則是「度假生活」的實驗場，它的饗宴來自戶外、來自陽光，來自一種更輕鬆、更自然的態度。

巴黎加尼葉歌劇院 圖/shutterstock

尼斯與巴黎的差異，可以從幾個具體的生活場景中看出來：

• 巴黎：人們討論的是最新的高級訂製服與沙龍文化，是社交地位與政治影響力；

• 尼斯：英國人討論的是如何享受「陽光」。早晨他們在步道上散步，午後在別墅的陽台上讀書，傍晚則在海邊喝著茶。這些看似平凡的活動，在當時都代表著一種全新的、對身體與心靈都友善的生活方式。

這群外來的英國富豪，用他們的金錢和習慣，率先在南法創造了一種「國際化的度假生活」範本。

這種品味讓整個法國的資產階級開始學會，度假也能是一門藝術。

可以說，尼斯教會了法國人，如何將享受陽光、休閒與療養融入日常，並將其發展成一門成熟的觀光產業。

一條為英國人而生的步道

當越來越多英國人入駐尼斯，一個問題出現了：海灘旁沒有一條舒適的道路可供散步。

於是，英國人出資、尼斯市政府出地，建造了沿海長達數公里的步道。

這條步道最初被稱為「英國人散步大道｣(Chemin des Anglais)，後來才正式命名為 Promenade des Anglais。

它不只是一條散步道，更象徵尼斯從一個封閉漁村轉型為國際觀光城市的起點。

英國人散步大道 圖 trabantos/Shutterstock

這條步道，也見證了英法文化的交融。

一開始，尼斯人對英國人的時尚習慣充滿好奇與困惑：他們在艷陽下撐傘，在海灘上穿三件式西裝。

不過，隨著英國人帶來的金錢與消費力，當地商人很快學會了配合：開設英式旅館、提供肉排早餐、甚至在教堂安排聖公會彌撒。

最終，說英語甚至成為尼斯年輕人求職的關鍵技能。

尼斯海灘延伸的魅力

尼斯雖以海灘聞名，但她的魅力遠不止於此。觀光客來到這裡，往往會愛上它多層次的城市結構與生活節奏。舊城區(Vieux Nice)迷宮般的巷弄中，藏有17世紀的巴洛克教堂、市集與香料店；花市(Cours Saleya)從早晨的鮮花蔬果到傍晚的藝術攤販，讓人彷彿穿越時光。

尼斯舊城區 圖 Arcady/Shutterstock

登上城堡山(Colline du Château)俯瞰整片天使灣(Baie des Anges)，海天一線，讓人醉心。喜愛藝術的人則會沉醉於馬諦斯美術館與夏卡爾美術館，兩位20世紀大師都曾在尼斯長居，並以這裡的光與色彩創作出代表作。

城堡山 圖/Shutterstock

此外，尼斯是探索整個蔚藍海岸的絕佳起點。向東有摩納哥、埃茲(Èze)，向西有安提布(Antibes)、坎城。從這裡搭火車，一天能穿梭三個小鎮；而每個城鎮，都像尼斯的倒影——同樣在陽光下閃耀，卻姿態各異。

埃茲被稱為法國最美的中世紀小村之一 圖/Shutterstock

坎城影展「坎城影展宮」圖 BAKOUNINE/Shutterstock

結語：歷史與風景的交會

回頭看，那群在尼斯海邊撐著陽傘、穿著西裝的英國人，或許曾是當地人眼中的怪咖。

但正是他們，用一種全然不同的生活態度，開啟了現代度假的篇章。

今天，無論你在坎城影展的紅毯旁，還是在聖特羅佩的私人遊艇上，甚至只是在普羅旺斯的鄉間小路上，你所感受到的那份悠閒與自在，都源於這段與英國人相遇的蔚藍海岸。

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法國很大，但故事彼此相連

從蔚藍海岸的陽光、羅亞爾河的城堡、巴黎的改造工程，到聖米歇爾山的潮汐與諾曼地的歷史。

法國迷人的地方，從來不只是景點。

而是每一段風景背後，都藏著另一個時代留下的答案。

► 如果想一次把這些故事串起來，可以參考這條法國全覽15日路線。

行程表 圖©晴天旅遊集團

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