峇里島安縵 Amankila：為什麼住過一次，就會變成Aman-Junkie？

發佈 2026.04.03 ｜更新 2026.07.18

為什麼有人追著安縵跑？

峇里島安縵度假村Amankila，多年名列CN Traveler雜誌世界最佳酒店金榜，除了廣受專業旅遊編輯們青睞，也獲得讀者票選東南亞地區最佳酒店。

Amankila的威名與價位，讓我充滿嚮往，也好奇世上為什麼會有「安縵癡Aman-junkie」這個群體？

六晚後，我也成了Aman-Junkie

想在峇里島玩上5天，4萬台幣綽綽有餘。

但今天，我要帶你前進安縵，4萬在這兒只夠過一宿。

若你從未聽過安縵度假村(Aman Resorts)，也沒什麼奇怪的。

選擇安縵的客人，個個非富即貴，臥虎藏龍。

地球上甚至有一群人，誓言住遍全球安縵，只要一開新據點，無論天涯海角，必定飛奔朝聖，這群人被稱為「安縵癡Aman-junkie」，由此可見，安縵的癮頭有多毒。

這次旅行，體驗了峇里島三家安縵，分別是Amandari、Amanusa以及Amankila。經過六天沉浸，我也對安縵俯首稱臣，心悅臣服加入Aman-junkie的行列。

且讓我從Amankila啟程，細說從頭。

Amankila的招牌十分不起眼

全球頂級飯店，為何只派Toyota接我？

Amankila的威名與價位，讓我充滿了嚮往。

沒想到，初次接觸便被潑了盆冷水。

接機的專車不是期待中的賓利，也不是起碼的雙B，只是一輛Toyota休旅車，還不是最新款。

「全球最佳度假村竟用Toyota接客人？」

由於安縵獲得全球旅人壓倒性的好評，受到從眾心態的影響，我認為一定是自己的審美還搆不著。

當我終於來到這富豪集散地的入口時，看著樸實無華的大廳，我再次懷疑起自己，好像真的不怎麼樣嘛？

這是全球最頂級度假村的入口?

一束讓我捨不得丟的花

玄關盡頭，10歲的Febri和Putri身穿傳統紗麗，起身向我們獻花。

兩位小女童虔敬的表情、純真的雙眼、羞澀的笑容，把峇里島熱情的風土人文完美的轉化成一束花，交送到我的手上。

我感覺收到了真誠的祝福，心頭頓時暖洋洋的。

為什麼這簡單的迎賓儀式會觸動我？

迎賓小女童和精緻的花禮

我端詳手上的花束，混搭了好幾種花材，手工繁複，有藝術品的精緻度。

在世界各國旅行，我曾收過貝殼編成的項鍊、手腕花環，最多的則是掛在脖子上的大花圈。

通常，我一進房間，便拋進字紙簍，終結它們神聖的任務。

可是Amankila的迎賓花，我一路帶著它，直到它自己凋零為止。

既然說起迎賓儀式，乾脆再聊聊迎賓飲料吧！

一杯飲料，先讓客人慢下來

迎賓飲料並不是在入館的第一時間奉上，而是放在我房外露台的桌上。

在大廳要忙Check in手續、要留心行李掛錯、要聽前台講解，加上才經歷了舟車勞頓，飲料純粹拿來解渴，根本沒時間品味。

歡迎來到我的18號房

你也許會說，誰去講究飯店的迎賓飲料啊？

Amankila的迎賓飲料是一杯百香果薑汁，味道酸酸甜甜辣辣，是從未嚐過的組合，我們夫妻一啜，立即倒吸一口氣：「哇，太好喝了。」

杯中還藏有一球椰奶冰沙，要用小湯匙一杓杓挖著吃。

這杯飲料的質感，絕對不是某個服務生，花一秒鐘打開冰箱，從瓶子裡倒入杯中，便直接上桌的產物。我猜，這杯不論賣相或內涵，賣300元台幣也不為過吧？

安縵顯然對自家手藝充滿自信，慷慨附上一整瓶在桌邊，讓客人喝個過癮。繼迎賓花之後，我又一次感覺到安縵對於細節的執著與寵愛客人的心。

藉由百香果薑汁以及在客房辦Check-in，一來鬆懈旅客的身與心，二來也淺嚐了安縵的威名，讓人不禁期待接下來的款待。

在客房前庭一邊喝特調飲料，一邊辦check in

三層泳池為何成了Amankila招牌？

度假村建在懸崖邊，建築師Edward Tuttle把Amankila沿著山坡層層展開，最著名的三層無邊際泳池，則呼應峇里島東部烏戎水宮的層疊水景，最後一路把視線送向龍目海峽，成為Amankila紅遍全球的招牌設計。

以梯田為靈感的階梯式無邊際泳池

度假村僅有34間客房，散佈在山區各角落。

這兒沒有電梯，全靠白色樓梯，上上下下蜿蜒交織在綠林草坡間，形成別緻特有的景觀(雖然到哪兒都很累)。

靠樓梯串連起客房與公共空間

第一次入住安縵，套房內部不論設計或功能，都讓我傾倒。

本身主修建築，讀得出建築師在材料、工法、動線的設計上，想傳遞給我什麼，但在令人讚賞的硬體理念之外，我更折服於軟體上的到位。

主臥房區域

開闊的盥洗、衛浴空間

需要時出現，不需要時消失

剛抵達度假村時，太太發現忘了帶卸妝油，遂在Check in時，詢問禮賓人員，附近有無商店可買？

對方詢問太太的膚況，有沒有習慣的品牌之後，請我倆放心，他們來想辦法。

接下來的工作行程，讓我們一路拍攝到晚上9點，渾然忘了這件事。

回房正懊惱時，太太在洗手台上一個不顯眼卻又絕對不會忽略的角落，看見一瓶安縵出品的卸妝油，容量還挺大。

我們既感謝又感動，因為直到離開度假村之前，沒有一個人來提醒或邀功，甚至連張紙條也沒留下，只是默默地幫客人解決了一個問題。

低調地協助客人解決問題

隔天中午則發生另外一件事。

泳池邊空無一人，正當我準備坐下，服務生忽然現身，遞上大毛巾給我後，便靜靜走開。

太陽曬久了，我想點杯飲料，眼皮子才一抬，他又不知道從哪兒冒出來，像會讀心術似的站在我跟前，雖然好奇他到底躲在哪裡觀察我，但內心確實佩服。

連續兩件小事，展現出一種不主動干擾，卻能在你需要協助的時候，第一時間提供服務。

來到安縵，我逐漸感受到服務的最高境界。

我實在想不通工作人員藏在哪?

他從1992年，一直做到今天

此外，全館工作人員一直忙著灑掃擦拭，認真的程度彷彿在大英博物館工作似的。

我在懸崖下的私人海灘，看見一位像有強迫症似的員工，時不時都在微調小地方，那種想完美呈現度假村的行為舉止，讓我以為他有安縵的股份。

重點是，這片區域除了他再沒其他人了，他做給誰看？啊，想必是剛入職、求表現的新人吧。

小聊片刻才得知，他在1992年3月度假村開幕時，就來上班了，這樣的創始員工，在安縵為數不少。

無時無刻都在辛勤付出的創始員工

仔細想想，Amankila的服務品質，是由一群深愛這間度假村，且榮辱與共的員工形塑出來的，那種發自內心的熱情主動，是騙不了人的。

貼心的服務，也提高我在度假村內的愉悅與安全感，客人正向的情緒，最終全都回饋到安縵身上，如此正向循環，難怪世上會有Aman-junkie。

現在又多加了兩人，我和太太。

安縵販售的，是一種不被打擾的款待

最後，為什麼接駁專車選用Toyota？

因為，真正的富人不喜歡引人注目，越低調越好。

後來我才知道，安縵專車曾經接過一位全球最不可能低調旅行的人。

而安縵，居然真的幫她瞞天過海，讓她終於短暫過上了沒有狗仔追逐的日子。

也是到了Amandari之後，我才真正理解：

安縵最厲害的，從來不只是奢華。

► 延伸閱讀 峇里島安縵 Amandari：今日你熟悉的全球峇里島風，其實很多都從這裡開始

蓋在峭壁上的臨海度假村

延伸閱讀｜當旅行變成人生收藏

► 模里西斯(Mauritius)為什麼讓人重新期待愛情？
有些地方適合度假；有些地方，會讓兩個人重新找回激情。

► 安縵度假村(Aman Resorts)為何讓全球富豪著迷？
真正高級的度假村，讓你感到無比自在，服務卻又無微不至。

► 新井旅館(Arai Ryokan)為何讓人住過就忘不了？
150年的木造旅館，把時間與榻榻米氣味慢慢熬成一種日式美學。

► 卡達航空Qsuite商務艙為何改變了豪華飛行？
當飛行本身，開始成為旅程最令人期待的一部分。

► 布達佩斯四季酒店值得住嗎？
一座新藝術宮殿，把歐洲黃金年代的優雅留到了今天。

► 凱賓斯基(Kempinski)為何讓人著迷？
從阿拉伯宮殿到阿爾卑斯山屋，原來奢華也可以如此多樣。

► The Brando為何被譽為世界最夢幻度假村？
馬龍白蘭度留給世界最後的烏托邦，把奢華變成與自然共生。

► 正北極旅遊多少錢？179萬搭夏古號站上北緯90度
搭乘破冰船航向地球最頂點，在漂移海冰上喝香檳，體會人生少有的巔峰時刻。

► 429萬飛進正南極，在帝王企鵝旁吃米其林是什麼感覺？
當人類開始把地球盡頭，也變成人生的高光時刻。

| 本文未經同意，禁止轉載 |

主視覺圖 / Shutterstock