伊豆新井旅館：在150年「日本有形文化財」一泊二食太享受！

發佈 2025.04.19 ｜更新 2025.04.24

位於靜岡縣伊豆市修善寺的新井旅館(Arai Ryokan)，擁有150年歷史，被日本政府認定為國家有形文化財，靈秀的環境曾吸引日本首位諾貝爾文學獎得主川端康成來此地汲取靈感，本文將帶你深入體驗一泊二食以及哪一間房位置最棒...

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新井旅館建於1872年，從明治、大正、昭和、平成，一路邁向了令和。論輩份，153歲在當地溫泉旅館只能排老三，但因擁有15棟登錄有形文化財，在平成十年（1998年）被公認為日本最有價值的建築物之一。

有形文化財的登錄資格必須滿足歷史悠久和難以再現兩項要求，所以，你怎能抗拒入住無價古董、感受文人雅士如何在此汲取靈感呢？

新井旅館入口

有形文化財建築

旅館招牌已斑駁褪色，歷經風霜，門口有個2米高的迎賓亭，歡迎當日入住貴賓，我在左下角找著了自己的名字「Cheng-Kang Shia 様」，様是日文尊稱先生或小姐的意思。

客人名字寫在木牌上隆重歡迎

走進「月の棟」迎賓大廳，穿著和服的女將請我換上館方備妥的拖鞋，我筋硬肉滿，笨拙地在眾多女將圍觀下脫鞋，甚為尷尬。

大廳裝潢風格和洋並存，窗邊的巨岩和池塘，蔚為奇景，那是獲得文化勳章的日本知名畫家「川端龍子」在1925年所設計施作，關於巨岩的形狀，有一說是龍，可庇佑新井旅館主客萬福；導覽人員則說這是一整座九州。

月の棟和洋風格並存，據說巨岩是九州地圖

一見傾心的庭園

新井旅館共15棟建築，31間客房，連接通道多，初來乍到常會鬼打牆，不過，就算迷路也美麗，身在百年木結構建築，深深體會到經典即時尚，醇厚的光陰百看不厭。而長廊整片落地窗外，紅色楓葉、千年巨木、小橋流水始終圍繞著你，新井旅館的庭園設計以平安時代(西元794～1185年)貴族最愛的迴游式庭園為雛形，這表示，遊園觀景是住在新井旅館最重要的娛樂與儀式之一。

木造建築搭配紅葉林園，讓人眼睛一亮

唯一令人不悅的是，女將走路時只有襪子摩擦地板的沙沙聲，而我每一步都會讓地板發出嘰…嘎…的哀嚎，「旅館不見人，但聞地板響」準確描述了我的窘境，對胖子不友善，讓我最多只能給新井旅館4.999分。

日本傳統造園藝術適合靜心散步

視野最棒的客房

我住「花の棟 Hana-no-To」的二樓，房號「花二號」。花の棟建於昭和9年（1934年），屬昭和初期建築，反映了當時旅館業的擴建與現代化。和風設計與自然景觀結合，窗戶框架與長廊展現細膩溫潤的工藝。

房外長廊採大片落地窗，引入庭園美景

開門後是一片小玄關以及單間廁所，第二道紙門拉開，才能見著客房全貌，我略感忐忑，因為我在熱鬧的箱根和安靜的修善寺之間，猶豫了許久，最後修善寺勝出全因新井旅館的魅力，此刻，馬上要見真章，它究竟值不值得？

打開房門是玄關與衛浴設施

然而，就在門開的剎那間，焦慮化為狂喜，陽台視野美不勝收，楓樹、竹林、潺潺流動的桂川上跨著赤色欄杆的「桂橋」，那是第一位獲得諾貝爾文學獎的日本作家川端康成「伊豆的舞孃」一書中，男主角川島與舞孃小薰首度邂逅的地方，而這經典場景，就在我的窗外。陽台上有兩張藤椅，我和太太可輕鬆俯瞰桂橋、竹林、茂盛的楓葉，OMG，真是來對了季節，選到最棒的房間。

OMG~我可以在這裡發呆一整天

**真心建議讀者一定要預訂面向桂川的房型，我走出房門後，對面是「桐の棟」，兩棟之間隔著20米寬的水塘，池中央有座「乙姬島」，水中滿是色彩斑斕的錦鯉，住「桐の棟」一樓有水上屋的感覺，但比起桂川的自然景致，還是遜色不少。

與對面的桐の棟隔20米寬的池塘相望

館方在池邊貼心準備了飼料讓客人餵魚

「花二號」的室內裝潢走質樸的茶室設計風，扣除床之間（掛字畫和放裝飾品的平台）還鋪了8張榻榻米，面積寬敞，家具僅有房中一張四人座茶几和兩張坐椅，其他老件包括按鍵式電話與貞子梳頭時用的紅色立鏡。

花二號屬於高階客房，內部空間寬敞

此番是我第一次入住純和式套房，過去只住過配備西式床鋪的和洋式房型，因此，我十分好奇床會怎麼擺，房中央的茶几又該怎麼藏？

無論如何，先逛逛吧。

新井旅館的招牌，是在第三代繼承人「相原沐芳」手中被擦亮。

他在上野的東京藝術大學學繪畫，立志成為一名畫家。年輕時常邀同窗好友來旅館作畫、泡湯、玩樂，套用現代的講法，新井旅館成了文青們的新創基地，在詩情畫意的環境中，靈感如修善寺溫泉般千年不絕，經口耳相傳，引來眾多文人雅士造訪，直接或間接的孕育出國際級的藝術家。像是首位獲得諾貝爾文學獎的日本作家川端康成（成名作就是伊豆的舞孃）；曾待在旅館「月の棟」寫作整整一個月的芥川龍之介（黑澤明導演翻拍他的羅生門，芥川賞也是為紀念祂而設的文學新人獎）；至於當年那群關係匪淺的好友，日後也各領風騷，橫山大觀是把日本畫作推向國際的先鋒；川端龍子獲得文化勳章獎（在大廳放置巨石的設計師）、安田靫彥獲朝日獎（天平風呂的設計者），祂們的作品目前都陳列在館內「書畫展示室」供遊客欣賞。

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百年前日本文青的新創基地

懷石料理越光米

晚餐時間到了，我訂的是一泊二食，晚餐是懷石料理。

新井旅館的主廚乃是全國只有180位的「日本料理研究會」合格講師之一，所以晚餐和早餐有多好吃，就不在此贅述了，讓我以最基本的芥末和白飯來做文章。

中伊豆半島盛產生芥末，用餐時女將會在桌邊磨碎，再端上給客人享用，現磨的新鮮芥末真是風味一絕，讓口感綿密的生魚片更增美味。此外，旅館採用當地產的越光米，由於修善寺的自來水特別甘美，廚房再用特殊設備將其轉化為鹼性離子水，交由全職煮飯的人負責烹煮，難怪我們的旅伴王亭惠說，我只要吃到新井的白飯就不虛此行了。

懷石料理晚餐

女將也推薦中伊豆獨有的吃法，先將磨碎的芥末，用筷尖夾一小沱放在飯上，撒一撮鰹魚粉末，澆少許醬油，攪拌後食用，那滋味真讓人欲罷不能，即使肚皮快撐破，依然還想再來一碗白飯，同樣的，隔天的朝食，我們仨也硬是把整桶白飯掃光。

美味豐盛的早餐不輸前晚的懷石料理

女將在桌邊殷勤服務

絕美的溫泉建築

修善寺地區是出名的溫泉鄉，「天平風呂」是新井旅館最具代表性的公共溫泉浴池，其古樸的木造結構與寬敞空間聞名全球，浴池採用天然溫泉水，泉質適合久泡，環境寧靜，牆壁與天花板保留了明治時代的建築風格。

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天平風呂的建築空間讓人嘆為觀止

1934年，相原沐芳委託安田靫彥設計，並遣匠人前往奈良法隆寺學習建築古工法，西元607年建成的法隆寺，是世界上最古老的木建築群，於1993年入選世界文化遺產。整座浴場採用上好絲柏為建材，無釘榫卯技術，展現日本傳統建築的精湛工藝。並以巨石來點綴或當成柱基，這些大石塊20名工人搬運一天也只能移動15公分，數根粗壯的木柱支撐屋頂，可說是天平風呂最壯麗的景象，這些樹齡平均2700年的檜木均來自台灣阿里山，即使在百年氤氳霧氣中薰陶150年，也未見變形發霉，只可惜這種木材在台灣再也找不到了。

如此雄偉又古意盎然的浴場，讓人瞠目結舌，甚至感受到神社才有的莊嚴氛圍，崇敬之情油然而生，在此泡湯鬆了身體，也淨化了心靈，絲柏樹本身象徵著生命、死亡以及重生，在天平風呂泡湯彷彿一場生命的洗禮。